GÂTEAU MOUSSE CHOCOLAT 70%, CHUTNEY DE FRAISE AU SIROP DE MIEL ET SAFRAN.
Génoise au cacao de 20 cm (8 pouces) :
-240g (8unités) de blanc d’œuf
-115g (1/2 tasse) de sucre de canne
-80g (3,5 oz) de poudre de cacao non sucré
-5 ml (1c. à thé) de poudre à pâte.
La mousse au chocolat rapide :
-500ml (2 tasses) de crème 35% à fouettée
-250g (1/2 tasse) de chocolat 70% fondu chaud
Le chutney de fraise :
-1 chopine de fraise
-45ml (3 c à soupe) de miel
-45ml (3 c à soupe) d’eau
-1 pincée de safran
Accord vin :
Tenuta argentiera Poggio ai Ginepri Bolgheri 2020 – Oui du vin rouge avec le chocolat c’est génial!!
- Origine Toscane
- Prix 23,95$
GÂTEAU MOUSSE CHOCOLAT 70%
