TEMPEH À LA TAPENADE D’OLIVE, COMPOTÉ DE FENOUIL ET POIVRONS GRILLÉS.
Recette pour 8 canapés :
La marinade :
-8 cubes de 1,5 cm (1/2 pouce) de tempeh
-10ml (2 c à thé) de tapenade d’olives du commerce ou maison
-15ml (1 c à soupe) d’huile d’olive
Le compoté :
-1 petit oignon jaune
-10ml (2 c à thé) de fleur d’ail
-½ bulbe de fenouil
-30 ml (2 c à soupe) de pernod ou Ricard
-1 poivron rouge rôti
-125ml (1/2 tasse) de coulis de tomate
-15ml (1 c à soupe) de miel
-sel , poivre
Accord vin :
Pétale de rose côtes de Provence
- Origine France
- Prix 21,90$
TEMPEH À LA TAPENADE D’OLIVE, COMPOTÉ DE FENOUIL ET POIVRONS GRILLÉS
